はじめに

本マニュアルは、焼肉富士におけるタブレットオーダーシステムの運用手順書です。

システムの全景

iPadおよびiPhoneを活用したオーダーシステムを導入しています。注文から調理、会計までの情報の流れは以下のようになっています。

注文
- 客席タブレット: お客様自身がテーブルで注文します。
- ハンディ: スタッフがお客様の注文を聞いて入力します。
調理
- 注文データはクラウドを経由し、店舗にあるプリント制御用PCに送られます。
- 自動的にキッチンプリンターから伝票が出力されます。
  - キッチンプリンター（肉）: 肉メニューが出力されます。
  - キッチンプリンター（肉以外）: ドリンクやサイドメニューが出力されます。
  - キッチンタブレット: キッチン内でオーダー状況の確認に使用します。
会計
- POSレジ: 食事が終わると、すべての注文データが集約され、会計を行います。
- レシートプリンター: レシートや領収書を印刷します。
- カスタマーディスプレイ: お客様へ合計金額を表示します。

重要：プリント制御用PCについて

プリント制御用PCは、オーダーをプリンターに送るための中継ポイントです。クラウドと通信を行い、24時間体制で遠隔メンテナンスが実施されています。

電源を切らないようにしてください。 オーダーが印刷されなくなります。

すべての端末には、場所や役割ごとに決められたアカウントが設定されています。端末が故障した際や、再設定が必要な場合は以下の表を確認してください。 パスワードはアカウントと同じです

端末のロック解除の共通パスコード

全端末で共通の、端末を起動した直後やスリープ解除時に入力する ロック解除パスコード は以下です。

ロック解除パスコード: 330658

お客様が操作するテーブル固定の端末です。各テーブル番号に対応した端末を設置してください。

設置テーブル	アカウント
座敷１	`tablet1@yakinikufuji-amami.com`
座敷２	`tablet2@yakinikufuji-amami.com`
座敷３	`tablet3@yakinikufuji-amami.com`
テーブル５	`tablet4@yakinikufuji-amami.com`
テーブル６	`tablet5@yakinikufuji-amami.com`
テーブル７	`tablet6@yakinikufuji-amami.com`
テーブル８	`tablet7@yakinikufuji-amami.com`
カウンター１	`tablet8@yakinikufuji-amami.com`
カウンター２	`tablet9@yakinikufuji-amami.com`

スタッフが持ち歩き、注文入力に使用します。

端末	アカウント
ハンディ１	`handy1@yakinikufuji-amami.com`
ハンディ２	`handy2@yakinikufuji-amami.com`
ハンディ３	`handy3@yakinikufuji-amami.com`
ハンディ４	`handy4@yakinikufuji-amami.com`
ハンディ５	`handy5@yakinikufuji-amami.com`

用途	設置場所	アカウント	役割
キッチン	キッチン	`tablet10@yakinikufuji-amami.com`	オーダーや来店状況の確認
POSレジ	レジカウンター	`tablet11@yakinikufuji-amami.com`	会計処理、売上管理

システムを安定して使い続けるために、スタッフ全員が守るべき基本ルールです。

決められた場所にタブレットがあるか確認してください。画面右下に設置されるべきテーブル名が表示されているので、テーブルと端末が一致しているか確認してください。
客席タブレットを別の座席へ移動して使う場合は、開店準備 の 「客席タブレットの端末を移動する場合」 を参照し、必ず 「座席変更」 を行ってください。
充電がされているか確認してください。バッテリー切れで営業中に使えなくなるのを防ぎます。
画面は指紋で汚れやすいため、清掃してください。
端末を落としたり、強い衝撃を与えないでください。故障の原因となります。